Ayam Goreng dgn Rempah Daging Alo

 bahan2nya... 2 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, sedikit halia & kunyit, semua di kisar...




 1 susu besar rempah alo digunakan






 bahan2 kisar dicampur dgn rempah alo, 2 sudu cili boh, garam dan sedikit perasa






 campurkan semua bahan didlm periuk dan masukkan sedikit air agar tenggelam ayam didalam periuk.




 tutup api setelah ianya kering air




 goreng sekejap sebab dah separuh masak dah




 siap dah, ready utk dimakan, ayam goreng rempah alo

Dalca dgn Rempah Daging Alo

bahan2 dalca..




 bahan2 untuk menumis...ayam yg siap dipotong, bawang besar,bawang putih dimayang untuk ditumis, bahan2 yg telah dikisar (bawang merah, putih & halia), serai, daun kari, dan bahan 4 beradik utk ditumis.




 letak minyak untuk menumis ..tumis bawang2 dihiris terlebih dahulu...




 campak serai, gaul2..



 masukkan cili boh...




 masukkan rempah daging alo...

 
masukkan bahan2 kisar... 







 masukkan gula melaka





 
masuk santan dan semua bahan dah dimasukkan kedalam periuk


 
dah masak dah..dalca rempah daging alo boleh makan dgn nasi minyak, nasi berempah dll..

Sup Tulang dgn Rempah Daging Alo

Bahan-bahan ( 5 orang makan )

• 1.5 kg tulang selangka 
• Bahan dikisar : 3 inci halia 3 biji bwg merah 3 ulas bwg putih 2 sudu lada putih  5 sudu besar rempah daging alo, daun sup & 2 liter air

Cara-cara

Basuh tulang pastu rebus sekejap.. buang air rebusan tu. 2.Pastu rebus tulang dengan 2 liter air tu.. sampai empuk dagingnye... (letak sudu mase rebus utk cepat empuk) 3.Bila dah mendidih masukkn bahan kisar  dgn rempah alo.. biarkan m'didih.. 4.Bila da empuk letak la garam ngan ajinomoto(optional)... 5.Bila da ok rase dia, daging kat tulang tu da empuk bole masukkan daun sup... 6.Sedia untuk di santap...

Sorry step2 tak sempat ambik sbb Ibunda yg masak kat kg, sempat ambil yg dah siap .. heee

Kueow Teow Sup dengan Rempah Daging Alo

 
bahannya :-

2 biji bawang merah
3 biji bawang putih
sedikit halia - semua di kisar




 1 senduk rempah daging alo.. dan bahan2 lain.




 masukkan air kedalam periuk bersama bahan2 kisar dan jugak rempah alo.. kacau bila mendidih masukkan daging ayam.




 ayam yang di potong kecil




 bahan2 yg akan dimasukkan kedalam periuk...



 semua dah letak kat dlm periuk..





 dah siap dah....




dah siap untuk dimakan, boleh makan dgn Bihun, Mee or Kueow Teow..

Masak kicap dgn Rempah Daging Alo

 Masakan Ayam Masak Kicap Dgn Rempah Daging Alo yg telah dimasak oleh Pn Foziah Zainal Akmal

Nasi Minyak

 
Bahan2 untuk tumis nasi.. 1 biji bawang besar di hiris, halia di ketuk, 3 biji bawang putih di ketuk, kulit kayu manis 2 btg, 3 biji bunga lawang, 5 biji buah pelaga , 5 biji cengkih dan daun pandan..












 
nak sedap guna Minyak Sapi GHEEBLEND plus minyak masak sikit,  Apabila dah panas tumis kesemua bahan2 yg telah disediakan, kacau rata2,setelah itu masukkan air, apbila mendidih baru masuk beras yg telah dibersihkan dan disejat kedalam periuk, masukkan susu cair dan sedikit tomato botol, garam, gula dan perasa (jika suka)..

 

bila dah kering letak lah colour apa yg tuan/puan suka..




 inilah hasilnya.. yg dah siap...