Nasi Daging Berempah Alo - Resipi Kak Ma Mu

Bahan-bahan ( 5 orang ) 

1 kilo beras Basmathi
1/2 kilo daging
4 sudu besar rempah Alo
1 inci halia }
4 biji bawang merah } dikisar
3 biji bawang putih }
sedikit garam & Aji
sedikit kunyit } jika nak nasi kuning
(yg kak ma punya x ltk kunyit sbb tu putih)

Cara-cara

Rebus daging bersama rempah Alo, bahan kisar dan sedikit garam dan aji (jika suka)
Pastikan daging empuk. Simpan air rebusan daging untuk masak nasinya.
Basuh beras dan toskan.
Masukkan air rebusan daging. Kalau beras (disukat) satu mangkuk pastikan air rebusan juga satu mangkuk, bila mendidih baru masukkan beras.
Kacau dan biarkan nasi masak.
Hidangkan Nasi daging dengan air asam (tomato, bawang besar, hirisan cili merah, air asam pekat, perahan limau kasturi, sedikit belacan, garam dan gula sesedap rasa) dan daging yang telah direbus tadi.